西弗吉尼亚州亨廷顿一家餐厅的善举震惊了整个餐饮业。 Hwy 55 是一家休闲快餐连锁店，于 1991 年在北卡罗来纳州开设了第一家餐厅，目前在美国、阿拉伯联合酋长国和丹麦拥有 140 家餐厅。 最近，这家位于西弗吉尼亚州亨廷顿的餐厅发起的一项公益事业正在整个餐饮业掀起波澜。...
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2024-01-11
人们的饮食方式正在改变，这已不是什么秘密。 相信大家都听过可怕的“零售末日”，那就是百货商店无法与消费者进行更深入、更有意义的沟通。 许多餐饮行业担心自己将成为下一个“零售业末日”。 这种担心不无道理。 很多餐饮行业都陷入了这种模式，导致无限循环。 但如果他们...
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2024-01-11
双十一过后，一个更受年轻女孩喜爱的节日即将到来——圣诞节。 圣诞节期间有很多营销活动。 最有特色的是化妆品、香薰的圣诞日历礼盒。 每年，它们都是女孩们争相抢夺和寄出的第一件礼物。 圣诞日历礼盒到底是什么？圣诞日历礼盒是某品牌推出的礼盒产品。 礼品盒可以是书的形...
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2024-01-11
说到创业餐饮生意，新手朋友总是会着急。 当然，速度快是没有问题的。 不过，这不属于准备阶段，而是属于养客阶段。 各方面都要快，而在准备期，不需要的就是速度，但现实中，很多新手朋友很容易陷入用力过猛的陷阱。 当然，不仅是餐饮如此，很多行业也如此，比如微商。 我的...
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2024-01-11
无知并不可怕，可怕的是不承认自己的无知！现实生活中，你可能经常会收到亲戚之间“震惊，**食物不能吃”之类的信息。 如果你解释说这是谣言，你可能会立即受到长辈的批评；在工作中，你可能会遇到一些“自我感觉特别好，优越感特别强的人，以为自己是王者，聪明能干，但实际...
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2024-01-11
今天下午，小王临时约见了我，说他打算进入餐饮行业，想听听我的意见。 我问怎么进去？因为我知道他在一家餐饮相关的软件公司工作，难道他是离职去创业了？原来他说想加入另一家餐饮公司当小股东，但又拿不定主意，所以想问问我的意见。 本来他是打算让我把投资协议给他看的...
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2024-01-11
下午，我在朋友圈发了一篇关于放弃的文字，引起了很多朋友的留言和讨论，而且，非常巧合的是，餐饮类的研究老余也恰好写了一篇关于“愿意”二字的文章。 通过私信发给我后，我收获很大，让我决定今晚就这两个字写一篇日记。 餐饮业的意愿问题。 对于“放弃”这个词，无论是网...
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2024-01-11
餐厅的所有物理环境和装饰细节共同营造出餐厅的氛围，其整体效果也体现了餐厅的风格和能量。 在这个竞争激烈的行业中，大多数业主都深知这一点：优质的餐厅设计可以使餐厅在竞争中脱颖而出，并融入餐厅的主题和理念。 如今，优质设计的重点是最有效地利用空间，同时还包括能...
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2024-01-11
当初提出买这家店的时候，二哥第一时间不同意。 他的理由是，面积只有三百多平方米，完全无法让我们满意。 需要，但最终二哥还是同意购买。 除了想要有百年老店的基础之外，另一个原因就是店面的高度使得可以建两层，这就意味着面积不够。 可以解决。 所以在和设计师见面之前...
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2024-01-11
在昨天的日记中，我们谈到了良好服务的第一个要素，就是主动服务。 今晚的日记，我们来谈谈良好服务的第二个要素，那就是热情服务。 这可能就是大家老板和经理在员工培训时反复强调这一点的原因，因为一家餐厅员工的积极性直接关系到进店消费者的消费偏好。 在大多数餐厅，所...
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2024-01-11
