餐厅设计可能很复杂。 极简主义设计为餐馆老板提供了一种利用流行概念来吸引顾客的方法，但又不偏离主题：用餐体验。 01 您还记得 2007 年 6 月 27 日您在哪里吗？对于许多人来说，这是一个普通的星期五，但对于科技界来说，这是一个新时代的开始：iPhone 时代。 虽然史蒂夫...
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2024-01-11
伦敦一家名为Cereal Killer的连锁咖啡馆推出了一款用牛油果壳包装的早餐麦片，售价38元一份。 但他却遭到了无情的嘲笑。 牛油果确实是小资们最爱的食物。 一家装修精美的咖啡馆，只要饭菜里有牛油果，自然会受到青睐。 但为什么牛油果在这家咖啡馆却适得其反呢？麦片杀手咖啡...
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2024-01-11
面部识别系统最近在国内外流行起来。 美国的 UFood Grill 餐厅和 Wow Bao 连锁店的五家商店都使用面部识别系统。 北京还有一家肯德基店也与搜索引擎巨头百度合作，开始使用面部识别系统。 确定下订单的技术。 用刷脸下单是一种怎样的体验？人脸识别简单来说就是扫描你的脸。...
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2024-01-11
今天的财报分析来自Restaurant Brands International Inc.（以下简称RBI），该公司于2014年由美国快餐连锁店汉堡王（Burger King）和加拿大连锁餐厅Tim Hortons合并而成。 两家合并后的公司分别保留其现有业务。 RBI目前是世界第三大快餐连锁公司（仅次于麦当劳和百胜餐饮集...
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2024-01-11
你有没有想过为身边的人做点什么？ Breaktime希望为全社会无经济能力的人们提供职业培训和稳定的就业机会！哈佛本科生 Tony Shu 和 Connor Shun 希望通过开设咖啡店和甜甜圈店来改善周边社区边缘人群的生活，为无家可归的年轻人提供职业培训和理想的就业机会。 托尼舒 (Tony...
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2024-01-11
在“一人餐”时代，如何服务好这个细分群体？我们来看看这家日本一兰拉面拉面店是怎么做的。 以下是视频讲解。 如果您想了解更多，请点击上方视频观看。 日本有一家拉面店2013年在香港开业时曾排队7天7夜，创下吉尼斯世界纪录。 现在，小编就带大家来看看这家一兰拉面店的神...
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2024-01-11
新世纪科技和互联网的影响，以及人们新的喜好，正在改变餐饮行业的游戏规则。 2018年，餐饮行业将有重大改进和创新。 这些是什么？根据全球领先餐厅的经验，有三个趋势需要特别关注。 1 提高客户忠诚度 据统计，当企业的客户保留率提高5%时，利润可提高25%至100%。 许多餐厅...
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2024-01-11
作为世界美食中心之一，芝加哥深受食客的喜爱。 尤其是近年来，芝加哥的休闲快餐发展迅速。 它是如何做到这一点的？你是否也和小杜一样好奇这背后的秘密呢？带着这个疑问，小杜决定深入敌营一探究竟，并前往芝加哥参加QSR（Quick Service Restaurant）快餐服务行业大会。 小...
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2024-01-11
想唤醒家庭消费？一个空盒子就够了！在如今的“手机时代”，一家人经常来到餐厅面对面吃饭，但每个人都低着头玩手机。 Chick-fil-A 通过营销活动让人们放下手机，找回家庭聚餐的感觉。 顾客吃完饭落座后，一名特定的服务员拿着一个印有“手机戒掉”字样的外卖盒走过来，鼓励...
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2024-01-11
现在的餐饮资本市场是什么样的？近年来出现了哪些趋势？近期不断公布的餐饮行业成功融资案例已进入井喷期，这也体现了近年来资本对于餐饮行业的青睐。 近年来餐饮业与资本的融合主要呈现三大趋势：一是国内外餐饮市场整体融资交易活跃。 无论是中国国内市场还是全球国际市场...
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2024-01-11
