小蛮最近发现了一些非常有想象力的美式厨具。 刚开始看到的时候，觉得好笑，没啥用，但仔细一想，发现还是有一些用处的！ 1 软烧烤串 这款烧烤串柔软可折叠，可变换成各种形状进行烧烤。 乍一看确实没什么用！为什么必须使用软签名？硬签有什么问题！但转念一想，你还记得昨...
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2024-01-11
两年前，我在创业日记中表达了一个观点，那就是餐饮品牌的最高境界就是成为餐饮景点。 什么是餐饮景点？也就是说，无论你是外国人还是本地人，到了某个地方，基本上都要去这家餐厅吃饭。 它被用作“来这里”的打卡地点。 至于味道好不好，服务好不好等等，这些基本要素已经不...
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2024-01-11
快速休闲披萨界的一个小众市场正在崛起：罗马式披萨。 Pizza al taglio 是罗马街头常见的一个概念，通常是一种柜台服务，提供预制的矩形披萨片，按重量订购和定价。 罗马式披萨通常由缓慢发酵的面团组成，用手将其拉薄。 另一方面，外皮被描述为轻盈、轻盈，而且配料也多种多...
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2024-01-11
星巴克、肯德基、麦当劳采取了什么样的创意营销活动？在激发消费者线下购买热情的同时，也在社交媒体上形成线上传播点，带动品牌长期发展。 通讯电源？全球连锁店正在推出新的食品和饮料包装，以推动餐厅以外的顾客更深入地参与，增强便利性和功能性，并在社交平台上建立品牌...
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2024-01-11
今天听到一个朋友的故事，他是餐饮新手。 当装修即将结束时，准备的资金却没了。 几位股东聚集在一起建造了一家新餐厅。 我又筹集了资金。 无独有偶，国庆假期期间，一位同样是餐饮新手的朋友开业仅三个月就面临发不出工资的问题。 他到处借钱来支付工资。 最终他没有收到钱...
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2024-01-11
在餐饮行业，创新策略是盈利的利剑。 如果您在中国还没有找到适合您餐厅的创新策略，不妨一起来看看海外餐饮行业流行的十大创新策略！秘密一：星巴克的外卖专卖店 地点：西雅图 原因：为了提高前台的流通速度，减少顾客的等待时间，星巴克设置了只允许手机点餐的门店。 这家...
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2024-01-11
机器成本下降加上劳动力成本上升，使自动化成为快餐连锁店越来越有吸引力的选择。 自动化是今年的流行词，由于自动化创新，某些行业已经取得了飞跃。 麦肯锡全球研究院的研究表明，54% 的餐厅和酒店任务可以实现自动化。 自动化在填补快餐店的空缺职位方面也发挥着重要作用。...
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2024-01-11
百事可乐挑战赛的失败者不是可口可乐或百事可乐，而是其他所有品牌！大多数企业都想成为百事可乐或可口可乐，仅此而已！ 1849年，加州淘金热如火如荼时，美国第一家中餐馆在旧金山开业。 据美中餐馆协会称，自 170 年前的那一天起，亚洲餐饮服务业呈爆炸式增长，如今在美国经...
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2024-01-11
我们了解了很多关于国内特许经营模式的知识。 今天我们就来看看国外餐饮特许经营模式。 【读完这篇文章你就会明白】——从福来鸡的案例中，我们会发现加盟有何独特之处？ - Chick-fil-A 在选择加盟商方面有何特别之处？ -1- Chick-fil-A 的特许经营政策有何特别之处？ Chick...
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2024-01-11
餐饮品牌遭遇质量危机怎么办？ ——看塔可钟的经典案例。 上海知名面包店Farine被曝使用过期发霉面粉，厨房老鼠横行，卫生环境恶劣。 昨天，这条新闻刷遍了朋友圈。 一时间，昔日人人推崇的小资必备店关门，大众点评下架消失，品牌成为众人鄙视的对象。 该品牌想要卷土重来几...
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2024-01-11
