我很喜欢吃烧烤，不过在成都吃的比较少。 这是因为成都的烧烤太过同质化，大家总是缺乏“新”和“变化”。 事物。 为此，我出差或外出考察食品时，夜宵更注重烧烤。 为此，我还吃到了很多在成都吃不到的烧烤，比如江苏盐城的烤鱼下巴。 确实很好吃，可惜成都没有。 东北辽宁...
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2024-01-11
分子美食一直是高价的代言人，也是高档餐厅的挑衅噱头。 但事实上，分子美食不是美食，它是一种技术，一种创造力。 就像这个鸡尾酒泡泡，是不是超级诱人呢？女孩们不仅点了尝尝，还拍照发到朋友圈。 它肯定会成为您商店的招牌产品。 事实上，这个泡沫看起来很复杂，但只要了...
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2024-01-11
好下专成立7年多了，我们在成都只直接经营3家店，而且这3家店并没有“装修”，而是转租了别人的场地，然后这只是一个简单的过程。 因此，虽然我们有多年的餐饮经营经验，但我对餐厅装修一无所知。 所以平时很多朋友问我这方面的知识，我都无言以对，无法回答。 这次，我们决...
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2024-01-11
最近生活在成都的人们应该感受到了环保检查的影响。 事实上，成都并不是唯一的一个。 新任环保部长上任以来，全国多个城市掀起了环保督察浪潮，成都只是其中之一。 所以，这个事情本质上有点不同，需要环保相关行业重视。 本来今晚我应该写一篇关于我们郁金香广场的日记，详...
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2024-01-11
在餐饮运营的过程中，我们会遇到很多很多的问题。 虽然经验丰富的餐饮业者都知道，餐厅涉及的问题就这么多，但遗憾的是，这些问题在餐饮的各个阶段都会反复出现。 ，为什么？难道就没有一劳永逸的解决办法吗？说实话，不，为什么？因为员工流动性问题。 餐饮行业存在非常严重...
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2024-01-11
近年来，越来越多的人跨行业进入餐饮行业，使得这个行业表面上看起来很繁荣，但实际上呢？平日里大家谈论的大多是生意好的餐馆，而这些餐馆的比例可能只有10%。 还有很多餐厅悄然而来，又悄然退去。 只是，因为来的太快，去的太快，还没等更多的人知道，就已经结束了。 平时...
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2024-01-11
Wendy和它的主要竞争对手一样，正在用尽一切手段增加餐厅客流量，抢占市场份额。 Wendy’s成立于1969年，2011年在纳斯达克上市，是美国第三大快餐连锁集团。 截至2018年12月31日，全球共有6,711家门店，但92%来自美国市场。 虽然早些年发展迅速，成长迅速，但近年来竞争激烈...
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2024-01-11
九月来了，下半年最重要的节日即将到来。 正是顺应潮流、进行季节性营销的好时机。 各大品牌也摩拳擦掌，展开新一轮的营销大战。 海报是许多品牌宣传活动中的有力工具。 昨天，很多老板的朋友圈里肯定都充斥着该品牌的热点海报。 相信很多老板都有这样的疑问：为什么我让设计...
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2024-01-11
根据摩根士丹利最新研究，到2020年，餐厅外卖收入占比可能高达40%，大约是目前外卖外卖收入的7倍。 摩根士丹利（纽约证券交易所股票代码：MS），金融界俗称“大亨”，是一家成立于美国纽约的国际金融服务公司。 目前在全球27个国家600多个城市设有代表处，员工总数。 超过50...
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2024-01-11
看到这句话，你可能会想起那句著名的“己所不欲，勿施于人”。 我想提前告诉你，我今晚的主题与这句话无关，但是，因为我也深深认同这句话和它背后的另一句话，所以今晚的日记分为两部分。 第一部分是我们熟悉的“你不希望别人做你想做的事”；第二部分只是谈谈我自己的“做...
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2024-01-11
