餐饮创业之路其实就是不断要求自己做出多重选择的方式，从决定是否做餐饮到选择什么菜品、选择什么口味、以及选择什么合作伙伴。 什么端口、什么名称、什么样的开放方式、什么样的营销渠道……这一切都是我们要面对的选择。 面对这些选择，大多数人都会头疼。 在创业初期，这...
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2024-01-11
与Tastemade的合作将把这家三明治巨头的菜单推向新的高度。 赛百味表示，它已经开发并测试了数百种菜单项，以便将来通过合作伙伴关系推向市场。 01 Subway 与 Tastemade 扩大首个全球食品创新合作伙伴关系 Subway 与 Tastemade 于 4 月 2 日正式宣布扩大首个全球食品创新合作...
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2024-01-11
有一家餐厅，股价六年内上涨了18倍。 而他的成功之路几乎没有什么波折，一路高歌。 然而，品牌又怎能一帆风顺呢？ 2015年，一场食品安全危机使其陷入停滞。 两年过去了，我还没有再次“站起来”。 ▲ 这家餐厅2009年1月1日至今的股价走势图。 2015年最高股价达到758.61。 你...
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2024-01-11
哪家餐厅愿意出现食品安全问题？它不存在！每个人都回避它。 然而，许多常见的操作却隐藏着巨大的安全隐患。 以食物的储存为例。 其实需要注意的事情还有很多。 如果没有科学方法的指导，很难保证食品不被细菌侵袭。 今天世博餐饮就教大家一下①热食、②冷冻食品、③冷藏食品...
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2024-01-11
恢复营业是个好消息，但对于很多餐厅老板来说，真正的困难和挑战现在才开始。...
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2024-01-11
菜肴的定价通常以成本为基础，并根据其他因素进行调整。 如果一道菜的成本是10元，那么定价应该是20元还是40元呢？在做出决定之前，您需要考虑以下因素。 影响菜品定价的因素：宏观经济形势和市场环境。 如果你的餐厅所在城市的GDP每年持续以两位数的速度增长或者你的目标消...
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2024-01-11
在经营自己的餐厅时，餐厅老板似乎并没有详细区分消费群体，或者粗略地分为儿童餐、普通餐等。 但是汉堡王在这片区域。 仅儿童消费群体就分为四类。 为什么要这样做？此外，还划分了超级消费群体、健康消费群体等，如此精细区分的原因是什么？细分儿童领域，提高儿童餐销售比...
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2024-01-11
2018年海外中餐厅数量约50万家，其中海底捞、中餐等知名连锁餐饮企业沙县小吃频频走向海外、兼并。 受欢迎的。 近年来，越来越多的连锁餐饮企业选择出海，但不少餐饮企业的海外扩张之路并非一帆风顺。 只有解决好以下跨境扩张中遇到的问题，才有可能打造出堪比肯德基的中餐品...
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2024-01-11
在传统餐饮模式中，“酒香不怕巷子深”一度被推崇。 人们相信，只要味道好，开餐馆的地方就不会缺少食客。 事实上，这样的餐厅确实存在于各个城市。 但我们也必须看到一个现实，与整个餐饮市场相比，这些身处“深巷”却依然经营良好的餐厅数量微乎其微，尤其是在新形势下。...
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2024-01-11
在“一人餐”泛滥的时代，我们应该如何服务好这个细分群体？跟随我们来看看这家日本拉面店一兰拉面是怎么做的。 日本有一家拉面店2013年在香港开业时曾排队7天7夜，创下吉尼斯世界纪录。 现在，小编就带大家来看看这家一兰拉面店的神奇之处。 进去之前有一个自助点餐机。 支...
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2024-01-11
