今天早上，一直关注我创业历程的同事老文给我发了私信。 他深深同意我对会员的思考和我所说的“千人论”，他去自己的餐厅验证我的逻辑，动员店内所有员工抓会员，并为会员做笔记和分类。 从去年到今年不到一年的时间，他成功积累了2000多名有名字、有姓氏、有笔记的会员。 ，...
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2024-01-11
顾客的真实消费评价是判断一家店铺经营和服务质量的最佳标准。 但如何了解客户的真实感受却是令很多BOSS头疼的问题。 读大众点评？样本量不够，大部分只是抱怨，评价不够客观。 对用餐感到满意的顾客可能会非常满意，甚至不会想到留下评论。 如果能够让顾客在饭后主动提交点...
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2024-01-11
在实际的企业管理过程中，无论是餐饮还是其他行业，我们可能经常会遇到以下场景：有些人对于是否应该自己做有一个非常明确的区分。 他们自己应该做的事情，他们可能会做。 很好，但如果不该他自己做的话，他肯定不会贡献。 如果你想让他做一些他不应该做的事情，可能会有各种...
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2024-01-11
Dunkin' Donuts 正在翻新其在美国的门店，并将在两年内再开设 1,000 家门店。 然而，该策略目前尚不可用。 计划跟进国际市场。 Dunkin' Donuts 将向其特许经营权所有者提供 1 亿美元现金，用于改造商店，以更好地为习惯于通过移动设备订购的顾客提供服务。 甜甜圈和咖啡连锁...
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2024-01-11
肯德基的新员工培训出了新花样——有点毛骨悚然的“VR密室逃脱”培训游戏。 这款游戏利用VR技术打造了一个密室游戏，帮助员工尽快记住制作原味鸡的步骤。 员工需要佩戴VR耳机才能进入游戏场景。 桑德斯上校将在整个过程中不断抱怨并提出建议。 语气有点奇怪。 您可以点击视频...
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2024-01-11
今天为大家带来百胜集团的财报分析。 这是世博餐饮新固定专栏《68家美国上市餐饮企业财报分析》第一篇！话不多说，让我们开始吧！ ▼ 百胜中国集团文章结构概况 1 中国最大的餐饮企业 截至2016年底，百胜在全国拥有餐厅7500多家，覆盖1100多个城市，平均每天新开两家餐厅。...
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2024-01-11
《英雄联盟》游戏已经成为当今年轻消费群体的主战场。 据统计，我国注册率已达7500万，同时在线人数已达1000万。 就在昨天的LOL洲际赛决赛中，中国队获得了冠军，并获得了“亚洲最强赛区”的荣誉。 这是三年来首次夺得冠军，全国游戏玩家都在欢呼。 问题是，面对如此热点，我...
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2024-01-11
2017年1月12日，赵申先生受邀参加第三届餐饮行业发展论坛并发表主题为“传承中创新，坚持中优化”的演讲。 作为会议主办方，世博餐饮将与您分享这位20年餐饮行业老手的第一手知识。 如何在规模化发展的过程中不断突破原有的经验，充分吸引一些新技术，改造现有的业务流程，是...
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2024-01-11
Deliveroo计划自己制作食物，并用机器人取代厨师和骑手。 这家餐饮外卖巨头声称，未来食品成本将减半，利润将翻倍。 Deliveroo 由前投资银行家 William Shu 于 2012 年创立。 专注于为家庭和办公室提供中高端送餐服务。 是一个类似于国内美团、饿了么运营模式的外卖平台。 并...
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2024-01-11
这段时间，我们一直在等待米罗的施工图。 在施工图出来之前，很多具体装修工程无法开工，但部分工作正在有序进行。 比如说消防管道的改造，因为这是我们自己的店铺，一方面我们要满足设计师的设计需求，另一方面我们还要取得消防安全证书，所以我们面临着这样的需求翻新旧管...
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2024-01-11
