自 2011 年以来，美国食品服务机构 (FS&D) 就业增长速度快于整体经济，但去年相对减速，这一趋势在 2018 年 6 月美国就业报告中显而易见。 2016年，餐饮业创造的就业岗位是经济的1.9倍。 2017年下降至1.6倍，年初为1.3倍。 上次 FS&D 行业减速是在 2010 年，当时创造的就业机...
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2024-01-11
By Chloe近日获得3100万美元融资。 近年来，为了迎合大众消费者的口味，素食餐厅如雨后春笋般涌现。 然而，为了在激烈的竞争中赢得长远的战略发展，各餐厅都在不断寻求自己的特色和营销运营模式！ By Chloe是一个在快休闲行业备受关注的素食品牌！和很多网红餐厅一样，餐厅背...
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2024-01-11
在中国的商业环境中，优惠往往胜过规则。 因此，与国外严格的法律规定相比，国内的商业合作总会出现各种问题，尤其是我们的餐饮行业，因为涉及的东西太多了。 细节很多，可能导致合作伙伴产生分歧的领域太多，所以餐饮行业是合作伙伴出问题的重灾区。 去年，我写了一篇关于餐...
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2024-01-11
如今，消费迭代带来需求变化，使得消费环境日益复杂。 这些需求多样化、不断变化的年轻消费群体给整个餐饮行业带来了挑战。 许多没有跟上时代步伐的餐饮企业也因此陷入了利润减少甚至负增长的境地。 但如果他们能够围绕一些关键原则发展自己的品牌，将陷入困境的品牌与行业巨...
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2024-01-11
餐厅一旦变得“无人化”、“智能化”，是否必然会解雇员工，导致失业？最近，麻省理工学院的一个学生团队发布了一段自己烘烤披萨的视频。 为这群学生提供菜谱的人不是别人，正是他们培养的人工智能“厨师”。 这位“厨师”名叫Strono，属于人工智能中的机器学习模型textgnrn...
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2024-01-11
前天晚上的日记《上海学习》表达了这次上海之行的收获，但现在回到成都，回顾这三段经历在上海。 在三天的学习之旅中，我最大的收获来自于最后半天的现场观摩，尤其是对蜀海供应链公司的参观。 回去再结合石老师的分享，感觉就完全不一样了。 威海咨询目前有两套课程，即店长...
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2024-01-11
Uber 将使用无人机在短短 5 分钟内将食物送到您家。 全球最大的外卖平台UberEats最近惹了麻烦。 据英国《每日邮报》5月11日报道，Uber将利用无人机将外卖食品在短短5到30分钟内送达目的地。 联邦政府于 5 月 9 日批准了这一创新商业测试项目，Uber Technologies 将使用无人机...
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2024-01-11
随着疫情肆虐，全国各大餐饮人都在行动：有的持乐观态度，积极防控、延长关门时间，有的改变策略，转向外卖。 然而，一些餐饮人士却非常悲观，甚至表示想退出餐饮行业。 疫情之下，餐饮人如何应对行业危机？下面，专栏作家、资深餐饮人江毅给出了自己的建议和想法，或许可以...
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2024-01-11
餐饮行业一直说开业需要三个月。 开业三个月后，餐厅的生意还是不错的，所以基本已经通过了考验。 如果3个月内生意恶化，那么基本就倒闭了。...
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2024-01-11
5000日元以内提供日本料理、优质服务的三家餐厅。 在东京找到如此美味且价格合理的食物并不容易。 餐厅经营者如何经营？日本有很多优质、美味的食物。 全国不同城市提供多种多样的餐饮体验，成为美食爱好者的天堂。 想要品尝世界一流的美食，价格一定不菲。 不过这里有3家性...
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2024-01-11
