舌尖上的中国第二季第六集:土豆擦擦的制作方法

舌尖上的中国第二季第六集:土豆擦擦的制作方法

【简介】:羊玉擦擦,又名山药擦擦,是陕西北部的一种农米。 在粮食匮乏的时代,盛产土豆的陕北人民,就以土豆作为家里的主食。 马铃薯是马铃薯的别称。 因为制作这道美食时,需要用“刨丝器”(制作的专用工具)将土豆磨成寸长的薄片,所以被称为土豆擦。   食材详情  ...

中式美食 | 2024-01-08

川式酸菜鱼的制作方法

川式酸菜鱼的制作方法

【简介】:酸菜鱼是川菜中的经典配菜。 酸菜鱼是用新鲜的鱼和腌制的青菜做汤。 因腌制的青菜味酸,故名:四川民间初冬用青菜。 酸菜常与鸡、鸭、鱼、肉一起做汤。 小编给大家分享了川式酸菜鱼的制作方法  川式酸菜鱼  酸菜鱼用新鲜的鱼和酸菜来熬汤。 因腌菜味酸,故名:...

中式美食 | 2024-01-08

紫薯饼

紫薯饼

【简介】:中秋月饼永远少不了这款酥皮月饼。 这款紫薯酥与蛋黄酥相似,只是形状不同。 可以看到一层层的酥皮。 这次是缩进的。 不用整个蛋黄,切成两半,然后用保鲜膜帮忙压成圆形(半份重约8克),外面裹上约20克紫薯泥或豆沙,填进去一共28克左右,外皮大约25克,一共53克...

中式美食 | 2024-01-08

【天天食神】粤菜名菜:白灼鸡

【天天食神】粤菜名菜:白灼鸡

材料:  三黄鸡一只,芝麻酱,蒜,姜,糖,醋,生抽,水,鸡精,青椒,少许葱花  做法:  1。 做蘸酱。 将蒜、姜、青椒切成小块;   2。 加入2-3勺芝麻酱; (如果是很干的芝麻糊,可以用香油稀释后再使用,这样更容易混合)  3。 倒入生抽,加入一小勺糖、醋、适...

中式美食 | 2024-01-08

凉拌花生

凉拌花生

【简介】:有同学吃过这道菜吗?这道菜有花生的香味,不错哦~晚餐必备凉菜~  主料  新鲜花生  辅料  小米辣醋  生抽  冷花生米的制作步骤  1.买新鲜的花生,剥去皮~然后把花生红衣脱掉~(据说花生红衣是补血的,不过为了美观还是把花生的衣服脱掉比较好)...

中式美食 | 2024-01-08

夏日冰果音乐

夏日冰果音乐

【简介】:夏天来了,天气炎热。 很多人会选择吃水果或者购买冰镇饮料来解渴。 夏日冰果音乐将水果和冰饮结合在一起,让你整个夏天都凉爽。   材料  西瓜1/4个,木瓜一个 荔枝一把  配件  雪碧一瓶,薄荷一粒 茉莉花一朵  冰果汁的制作方法  1。 将西瓜和木瓜...

中式美食 | 2024-01-08

冬季12道营养早餐食谱

冬季12道营养早餐食谱

【简介】:冬季12道营养早餐食谱,补充你的体力,为你提供营养补充。   1。 脆皮红洋葱糯米鸡饭  材料:脆皮红洋葱一盘,鸡腿一只,小南瓜一个,糯米500克,鸡汤1000克。   方法:  1。 将鸡腿切成片,加入1勺糖、1勺米酒、1滴米醋、2克盐拌匀;   2。 热锅热油,...

中式美食 | 2024-01-08

香辣香菇肉丝

香辣香菇肉丝

【简介】:一道味道比较重的小菜。 操作简单,失败的可能性较小。 香辣的肉丝、香脆的花生、充满汤汁的香菇,真是让人多吃几碗米饭。 学习《红豆厨房》,不错的菜谱,值得尝试。   主料  猪肉250克鲜蘑菇100克  花生50克  辅料  葱适量,姜适量  蒜适量,干辣椒...

中式美食 | 2024-01-08

8道极其滋补养生的汤

8道极其滋补养生的汤

【简介】:说到养生汤,恐怕北方人都会伸出舌头。 在我们童年的食物观念中,我们认为汤只是饱餐一顿之后的补充。 但在祖国南方,尤其是有着文明饮食文化的广州,有“宁吃无菜,不如吃无汤”的说法。 在广东,如果一个女孩能做好汤,她就永远不会成为剩女。 她的人气可以与林...

中式美食 | 2024-01-08

冬瓜排骨汤的做法,如何做美味的冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法,如何做美味的冬瓜排骨汤

【简介】:你想知道如何做美味的冬瓜排骨汤吗?小编来教你6种冬瓜排骨汤的做法。 回家后一定要尝试一下!   冬瓜排骨汤的做法:  1。 冬瓜洗净,削去皮,去掉瓤,切成小块  2。 排骨洗净  3。 锅里加水烧开,最后放入排骨,煮血肉末  4。 取出并用冷水清洗  5。...

中式美食 | 2024-01-08