简化版葱油鸡的做法

【简介】：今天天气炎热，炎热的天气应该吃什么？今天小编给大家推荐一道简化版的粤菜名菜——葱油鸡。

这道菜是一道粤菜。

该食谱使用简单的原料并且易于制作。

葱油鸡滑嫩、鲜醇、葱香十足。

非常适合春夏食用。

详情点击查看简易版葱油鸡　　简易版葱油鸡　　材料主料：鸡腿3只　　辅料：红辣椒5克　　调料：沙拉适量油、盐3克、葱3克、姜3克、料酒1茶匙、香油适量、葱3克　　简单版葱油鸡的做法　　 1.将鸡腿洗净沥干，用牙签戳洞，方便入味。

葱切段，姜切片，红辣椒切丝　　2。

鸡腿上抹半茶匙盐，加一茶匙料酒，腌制30分钟　　3。

将姜片和葱段放在盘子上，上面放上腌好的鸡腿。

放入蒸锅中，水烧开，大火蒸8至10分钟。

用牙签戳鸡腿，直到没有血出来　　4。

将蒸好的鸡腿用冷水冲洗干净，浸入冰水　　5。

鸡腿冷却后切块装盘，倒入一汤匙生抽，撒上葱花和红辣椒丝　　6。

将两汤匙色拉油和一汤匙芝麻油倒入锅中，加热后立即浇在鸡块上即可食用　　烹饪技巧　　1。

鸡腿比较粗，用牙签戳洞比较容易快速入味。

　　2。

鸡腿蒸好后，用冷水冲洗干净，然后用冰水浸泡。

鸡皮会脆，鸡肉会嫩，非常好吃。

　　3。

这是一个简化版本。

下次做原版的时候一定要煮葱油。

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