怎么吃

【简介】：周末了，来做一道杨大厨特别拿手的炒饭吧。

我每次炒饭用的配料都有点不同。

我数了数，这次正好有八种。

难道这就是传说中的八珍玉食？我暂时命名为八珍炒饭。

　　主料　　煮熟的米饭和鸡蛋　　青豆广式香肠　　玉米和虾　　胡萝卜和培根　　韭菜　　辅料　　黄豆盐 玉米油　　八珍炒饭食谱步骤　　1.准备材料。

图中所示的量足够两盘了。

　　2。

鸡蛋打散，胡萝卜切小块，青豆、玉米用水煮一下，洗净沥干，培根切小块，香肠切薄片，韭菜切碎。

　　3。

锅里放油，烧热，再加一点油。

当油热至60%时，加入打散的鸡蛋液。

注意这一步。

这时，不要用常规的炒鸡蛋方法，让它凝结膨胀成块。

趁蛋液凝固之前，快速用锅铲将鸡蛋摊开。

你可以做任何你想做的事，尽可能多地搅拌鸡蛋。

破碎的。

　　4。

鸡蛋炒好后，加入米饭翻炒。

只要米饭煮得够干，受热后很快就会散开，所以不用担心。

　　5。

鸡蛋和米饭炒好后，将材料一一加入，翻炒。

我先放了香肠，然后倒了一些生抽。

这次我没有先蒸香肠，而是直接炒。

除了添加原提取物来增强颜色外，我还添加了一些水来滋润米饭和香肠。

如果不喜欢加生抽的话，可以跳过这一步。

　　6。

等香肠快熟了，米饭也渐渐干了，加入胡萝卜、青豆、玉米、培根，炒至米粒在锅里欢快地跳动。

是时候结束了。

调盐，加入虾，翻炒几下，最后撒上葱花，起锅即可。

　　7。

八珍炒饭的最终图。

搭配一盘清爽的泡菜和一杯鲜榨的玉米汁，简直是极品！ 【米饭】　　小贴士　　关于炒饭的米饭，前一天晚上剩下的米饭最好，刚煮好的米饭不适合用来做炒饭。

煮米饭时，少加一点水，然后将其煮至颗粒状。

最好将煮熟的米饭铺开后再存放。

家里有剩菜也不用担心，凡妈为您解决后顾之忧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。